Cách làm bánh flan ngon như nhà hàng

2289

Bánh flan được rất nhiều chị em yêu thích, vị ngọt ngào của sữa, béo ngậy của trứng gà và thơm mùi caramen hòa cùng hương cà phê, nó cũng được các em nhỏ yêu thích, đặc biệt vào mùa hè nắng nóng được thưởng thức một phần bánh flan trứng gà ướp đá còn gì bằng. Để làm bánh flan ngon không phải mẹ nào cũng biết, hãy cùng tudiencuocsong học cách làm bánh flan ngon như nhà hàng nhé!

lam-banh-flan-ngon-1-1

Nguyên liệu cho 8 cốc bánh flan:

– 1/2 lon sữa đặc
– 1 lon sữa tươi không đường, 1 lon nước nóng (đong bằng lon sữa đặc)
– 100gr đường
– 1 ống vani nhỏ
– 4 quả trứng gà
– 8 cốc nhựa nhỏ có nắp

Các bước thực hiện:

Bước 1: Các bạn đun đường trong 1 chảo nhỏ có đổ thêm chút nước. Khi đường trong chảo sôi các bạn dùng đũa khuấy liên tục đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì đổ vào 8 khay nhỏ đã chuẩn bị sẵn.

lam banh flan ngon (5)

Bước 2: Đập 4 quả trứng gà vào một tô lớn rồi khuấy đều trứng lên, các bạn nên khuấy theo chiều kim đồng hồ tránh để trứng nổi bọt.

lam banh flan ngon (2)

Bước 3: Dùng 1 tô lớn hòa tan sữa đặc với 1 lon sữa tươi không đường và 1 lon nước.

Bước 4: Đổ trứng gà vào tô sữa và nước đã pha trước đó qua một cái ray để loại bỏ lợn cợn của trứng, cho vani vào hỗn hợp trứng + sữa rồi khuấy đều.

Bước 5: Các bạn chia đều hỗn hợp trứng sữa vào cốc nhỏ sau đó đậy nắp lại.

lam banh flan ngon (3)

Bước 6: Lần lượt đặt các cốc vào khay hấp và hấp trong 20 phút. Các bạn đun sôi nồi nước, sau đó hạ lửa xuống để bánh flan từ từ chín đều.

Khi bánh flan đã chín các bạn để vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, khi nào cần sử dụng là có liền. Khi ăn để ngon hơn các bạn đập nhỏ đá rải lên mặt bánh flan và đổ một chút cà phê lên. Chúc các bạn thành công.

Đừng quên theo dõi tudiencuocsong.com để cập nhật những xu hướng thời trang và thực đơn mỗi ngày nhé!

Cách làm bánh flan ngon như nhà hàng
3.8 (75%) 4 votes