Cách làm thạch dâu sữa mát lạnh ngày hè

575

Hè đang đến gần, thời tiết oi bức, bạn hãy thử làm món thạch dâu sữa mát lạnh đãi cả nhà, chắc chắn rằng các bé sẽ thích mê cho mà xem. Tự làm tại nhà bạn cũng yên tâm về chất lượng cũng như vệ sinh sạch sẽ.

cach lam thach dau sua mat lanh ngay he (2)

Từ những nguyên liệu tự nhiên bạn có thể tạo ra món tráng miệng cực ngon

Nguyên liệu gồm:

– Sữa tươi không đường 600ml
– 2 thìa bột dâu
– 200 g dâu tây
– Bột rau câu
– 1/2 chén sữa chua có đường
– 1/2 chén đường

Cách thực hiện:

1. Đổ sữa chua, sữa tươi không đường với 1/3 chén đường vào thành một hỗn hợp. Bạn chia hỗn hợp này thành 2 phần, một phần để trên bếp, một phần cho vào bát rồi cho bột rau câu vào và khuấy sao cho thật nhanh và đều tay.

cach lam thach dau sua mat lanh ngay he (8)

2. Hỗn hợp sau khi đã khuấy bạn đổ ra một khuôn thủy tinh nhỏ để chờ đông.

cach lam thach dau sua mat lanh ngay he (7)

3. Sau khi hỗn hợp thạch sữa trong khay thủy tinh đã đông, thì bạn đặt 1/2 hỗn hợp sữa còn lại (đã để riêng ở bước 1) lên bếp đun. Cho thêm một ít bột dâu tây vào đun cùng. Lưu ý ở cách làm thạch dâu này, nếu không có bột dâu, bạn có thể dử dụng sữa dâu để thay thế.

Làm tương tự như hỗn hợp ở bước 1, cho bột rau câu vào đun cùng và khuấy thật nhanh tay.

cach lam thach dau sua mat lanh ngay he (6)

4. Bây giờ bạn đổ hỗn hợp thứ 2 lên trên hỗn hợp thứ nhất đã đông lại ở bước 1. Khi chúng đã đông lại bạn sẽ thấy món thạch dâu lúc này sẽ có 2 lớp màu hồng, trắng tách biệt.

cach lam thach dau sua mat lanh ngay he (5)

5. Tiếp theo bạn xay mịn dâu tây với khoảng 120ml nước. Bắc hỗn hợp lên bếp đun sôi rồi tiếp tục cho bột rau câu vào khuấy thật nhanh tay.

cach lam thach dau sua

6. Đổ hỗn hợp dâu tây, bột rau câu vừa đun vào khuôn rồi chờ đông. Lúc này 2 lớp sữa và nước dâu ở dưới đã đông lại nên bạn có thể đổ lớp thứ 3 vào mà không lo bị hòa vào nhau.

Đợi khi khay thạch dâu đông và nguội hẳn thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi cho bé ăn dần. Để tăng thêm tính bổ dưỡng cho món ăn, bạn có thể kèm thêm một vài trái dâu tây tươi nhé!

cach lam thach dau sua mat lanh ngay he (4)

Thành phẩm:

Sữa chua có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, làm đẹp da, kết hợp với dâu tây chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Cách làm thạch dâu sữa này không chỉ đơn giản, nguyên liệu rẻ, nó còn là món ăn vặt giúp bé ăn được nhiều hơn. Đây cũng là món ăn dễ làm, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là được. Từ giờ thay vì mua những loại thạch đóng gói bán sẵn, bạn hãy làm cho bé món thạch dâu thơm ngon bổ dưỡng này nha.

cach lam thach dau sua mat lanh ngay he (1)
Thạch dâu với 3 tầng đẹp mắt chưa ăn đã thấy ngon rồi

cach lam thach dau sua mat lanh ngay he (3)

Cùng với cách làm trên bạn có thể sáng tạo với những loại trái cây yêu thích của mình. Hãy vào bếp và cùng đãi cả nhà món tráng miệng mát lạnh ngày hè nhé!

Cách làm thạch dâu sữa mát lạnh ngày hè
4.5 (90%) 2 votes