Cây Cà Chua Và Những Lợi Ích Đối Với Sức Khỏe

101
cây cà chua

Cây cà chua là loại quả quen thuộc và hầu như không thể thiếu được trong bữa ăn của các gia đình. Cà chua thuộc loại rau ăn quả, có vị chua và là phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A, nhất là lycopeme rất tốt cho cơ thể.

1. Mô tả đặc điểm cây cà chua

hình ảnh quả cà chua

Cà chua là một loại rau quả làm thực phẩm. Quả ban đầu có màu xanh, chín ngả màu từ vàng đến đỏ. Cà chua có vị hơi chua và là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và A, đặc biệt là giàu lycopeme tốt cho sức khỏe. Cà chua thuộc họ cây Bạch anh, các loại cây trong họ này thường phát triển từ 1-3m, có những cây thân mềm bò trên mặt đất hoặc dây leo trên thân cây khác.

2. Tại sao nên sử dụng cây cà chua thường xuyên?

hình ảnh cây cà chuaCây cà chua chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, bao gồm một lượng vitamin A, vitamin C và vitamin K ấn tượng, cũng như lượng vitamin B6, folate và thiamin đáng kể. Chúng cũng là nguồn kali, mangan, magiê, phốt pho và đồng. Chứa chất xơ và protein, cũng như một số hợp chất hữu cơ như lycopene cũng góp phần vào lợi ích sức khoẻ tổng thể mà cà chua có thể mang lại cho sức khoẻ.

Một số lợi ích sức khoẻ khác của cà chua như sau:

  • Giàu vitamin và khoáng chất: Cây cà chua cung cấp khoảng 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày. Vitamin C là một chất chống oxy hóa tự nhiên ngăn ngừa gốc tự do gây hại hệ thống của cơ thể. Nó cũng chứa nhiều vitamin A và kali, sắt. Kali đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ thần kinh và sắt là điều cần thiết để duy trì sức khoẻ máu bình thường. Vitamin K, rất cần thiết cho máu đông máu và kiểm soát chảy máu, cũng rất phong phú trong cà chua.
  • Thực phẩm chống oxy hoá: Cà chua có chứa một lượng lớn lycopene, một chất chống oxy hoá có hiệu quả cao trong việc thu nhặt các gốc tự do. Lycopene trong cà chua phòng chống ung thư và có hiệu quả đặc biệt trong việc chống lại ung thư tuyến tiền liệt, ung thư cổ tử cung, ung thư dạ dày và trực tràng, cũng như ung thư họng và thực quản.
  • Giảm Cholesterol và bảo vệ tim: Các lycopene trong cà chua ngăn ngừa huyết thanh quá trình oxy hóa lipid, do đó việc gây một tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tim mạch bệnh. Mức tiêu thụ đều đặn đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol LDL và triglyceride trong máu. Những lipid này là những thủ phạm chính trong các bệnh tim mạch và dẫn đến sự lắng đọng chất béo trong các mạch máu.
  • Tốt cho mắt: Vitamin A có trong cà chua, giúp cải thiện thị lực, cũng như trong việc phòng ngừa mù mắt ban đêm và thoái hóa điểm vàng. Vitamin A là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể được hình thành từ sự dư thừa beta-carotene trong cơ thể. Rất nhiều vấn đề về thị giác xảy ra do những tác động tiêu cực của các gốc tự do, và vitamin A là một chất chống oxy hoá mạnh mẽ.cây cà chua
  • Hạn chế tác hại của khói thuốc lá: Hai thành phần chính của cà chua, axit coumaric và axit chlorogenic, chống lại nitrozamin được sản xuất trong cơ thể và là chất gây ung thư chính được tìm thấy trong thuốc lá. Sự hiện diện của vitamin A với số lượng lớn như vậy cũng đã được hiển thị để giảm tác động của chất gây ung thư và có thể bảo vệ bạn chống lại ung thư phổi.
  • Cải thiện hệ tiêu hóa: Cà chua giữ cho hệ tiêu hóa lành mạnh bằng cách ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy. Nó cũng ngăn ngừa chứng vàng da và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể một cách hiệu quả. Hơn nữa, chúng có một lượng lớn chất xơ, có thể lên đến nhiều phân và giảm triệu chứng táo bón. Một lượng chất xơ bổ dưỡng giúp kích thích sự chuyển động của cơ bắp trong cơ bắp trơn, và cũng giải phóng các chất lỏng dạ dày và tiêu hóa. Điều này có thể điều chỉnh chuyển động ruột của bạn, do đó cải thiện sức khỏe tiêu hóa tổng thể của bạn và giúp bạn tránh những điều kiện như ung thư đại trực tràng.
  • Giảm huyết áp: Sử dụng cà chua hàng ngày làm giảm nguy cơ phát triển bệnh cao huyết áp, hay còn gọi là cao huyết áp. Điều này một phần là do mức độ ấn tượng của kali được tìm thấy trong cà chua. Kali là chất làm giãn mạch, có nghĩa là nó làm giảm sự căng thẳng trong mạch máu và động mạch, do đó tăng tuần hoàn và giảm căng thẳng lên tim bằng cách loại bỏ cao huyết áp.
  • Cải thiện làn da: Cà chua hỗ trợ duy trì răng khỏe mạnh, xương, tóc và da. Việc sử dụng nước ép cà chua ở chỗ thậm chí còn được biết đến để chữa bệnh cháy nắng nghiêm trọng. Tiêu thụ hàng ngày bảo vệ da chống lại đỏ da do tia UV gây ra. Họ xếp hạng cao trong việc chuẩn bị các sản phẩm chống lão hóa.cây cà chua
  • Ổn định bệnh tiểu đường: Sử dụng cà chua hàng ngày làm giảm căng thẳng oxy hoá của bệnh đái tháo đường týp 2.
  • Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiểu: Ăn cà chua cũng làm giảm tỷ lệ mắc bệnh nhiễm trùng đường tiểu, cũng như ung thư bàng quang. Bởi vì cà chua có hàm lượng nước cao, có thể kích thích tiểu tiện, vì vậy chúng là thuốc lợi tiểu theo những cách nhất định. Điều này làm tăng việc loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể, cũng như lượng nước dư thừa, muối, acid uric, và một số chất béo nữa!
    Ngăn ngừa bệnh sỏi mật: Ăn cà chua thường xuyên cũng có thể giúp giảm bớt các bệnh túi mật như sỏi mật.

Hãy sử dụng cây cà chua thường xuyên để tận dụng những lợi ích mà chúng mang lại cho sức khỏe nhé.