Đậu Đen và #10 tác dụng ít biết của đậu đen với sức khỏe

118
đậu đen

Đậu đen là một trong những thực phẩm quen thuộc đối với bất cứ gia đình nào, tuy nhiên, mọi người chỉ nhớ tới tác dụng thanh nhiệt của nó mà quên mất những tác dụng bất ngờ khác của chúng. Để giúp các chị em có thêm những “lý do” để sử dụng đậu đen mỗi ngày, tudiencuocsong đã tổng hợp tất tần tật những tác dụng của đậu đen trong bài viết dưới đây. Mời các bạn tham khảo.

1. Tác dụng của đậu đen với sức khoẻ

đậu đen

  • Giúp bồi bổ thận: Khi cuộc sống có nhiều áp lực, cơ thể sẽ rất dễ bị suy nhược, toàn thân thiếu sức lực. Để tăng cường sinh lực, việc chăm sóc thận là rất quan trọng. Đậu đen là một thực phẩm bổ thận tốt, vì vậy khuyến nghị người cần bổ thận thì nên ưu tiên ăn thường xuyên. Những người thận yếu ăn đậu đen sẽ có tác dụng hiệu quả trong việc làm giảm bệnh tiết niệu, đau lưng, bất thường ở âm đạo phụ nữ và triệu chứng lạnh bụng do lạnh âm gây ra.
  • Giúp làm đẹp hiệu quả: Đậu đen chứa nhiều vitamin E, có tác dụng hiệu quả trong việc làm đẹp, vì vậy đây được xem là thực phẩm mà chị em phụ nữ không thể bỏ qua. Đậu đen có tác dụng làm đẹp, sáng mắt, làm cho tóc đen và làn da trắng mềm căng mọng.
  • Giúp cải thiện tiêu hóa: Hạt đậu chứa anthocyanins, chất xơ thô, chất chống oxy hóa, là những chất dinh dưỡng có tác dụng làm tăng nhu động ruột, thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Đậu đen xanh lòng chứa chất xơ dồi dào giúp làm giảm quá trình chuyển hóa carbohydrat và điều hòa cholesterol trong cơ thể, ngăn ngừa các chứng rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, táo bón và nhiều chứng bệnh liên quan khác.
  • Giúp cải thiện sức khỏe: Loại đậu đen xanh lòng chứa rất nhiều molypden, một loại khoáng chất vi lượng có khả năng kết hợp với gốc sunfit để cấu tạo nên enzym sulfile oxidate. Ví thế đậu đen có tác dụng khử độc sulfit, giúp cơ thể loại bỏ các nguy cơ tăng nhịp tim, rối loạn và chứng đau đầu khó chịu. Chỉ cần ăn khoảng 1 bát đậu đen xanh lòng mỗi ngày, bạn đã có thể đáp ứng được tới 172% nhu cầu molyden cần thiết cho cơ thể rồi đấy. Đặc biệt, đậu đen rất giàu các chất chống oxy hóa, hoạt chất anthocyanins với hàm lượng cao gấp 10 lần so với các nguồn thực phẩm khác như dâu tây, nho, cam, quả mâm xôi…

2. Một số bài thuốc từ đậu đen

đậu đenĐậu đen thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, dưới đây là một số bài thước giúp hỗ trợ điều trị bệnh bạn nên tham khảo:

  • Người thận yếu: Người thận yếu thường hay đau mỏi lưng gối, rêm âm ỉ trong xương, răng khô, tóc rụng, xuất tinh sớm, di mộng tinh, hay quên, khó ngủ… Khi đó bạn hãy sử dụng đậu đen theo tỉ lệ cứ 100gr đậu thì 1 cặp chân gà ta, ninh nhừ, nêm vừa ăn, có tác dụng bổ thận, mạnh lưng gối. Tuỳ thể trạng mà ăn nhiều hay ít trong mỗi lần.
  • Bổ huyết cho sản phụ: Món ăn hày rất tốt giúp phụ nữ sau khi sinh dùng món ăn bổ huyết. Bằng cách lấy 600gr đậu và một con gà ác 500gr ninh chung cho nhừ uống nước và ăn dần phần cái trong ngày.
  • Hoa mắt hoặc tối mờ: Hoa mắt hoặc mờ mờ như cảm tưởng luôn có màn che phía trước, ấy là do can thận hư yếu. Có thể dùng đậu đen và mẹ đen đồng cân lượng sao thơm tán thành bột, thêm đường để ăn khô hoặc khuấy chín, ăn nhiều ngày sẽ có tác dụng.
  • Suy nhược sau thổ huyết: Bất luận nam nữ, sau khi thổ huyết đều cần phục hồi sức khoẻ. Mỗi ngày đậu đen 130gr, ngó sen 100gr nấu nước uống từ 3 đến 10 ngày. Khi thấy khoẻ thì thôi.
  • Khi bị chứng nhức đầu: Khi bị chứng nhức đầu kèm mặt đỏ, mắt đỏ, táo bòn, đầy tức hông sườn, đau lưng mỏi gối là do thận âm hư và can hoả vượng. Các bạn có thể dùng đậu đen 80gr, huyền sâm 20gr, minh thiên ma 12gr, hợp chung các vị nấu nước uống, ngày uống ngày nghỉ, vài lần sẽ thấy đỡ.
  • Cước khí: Hai chân sưng nửa mình dưới nặng, mỏi các khớp, hơi thở bí tắc, lồng ngực trướng đầy. Khi đó bạn hãy dùng đậu đen gia vài lát gừng nấu nước uống trong ngày.
  • Phong thấp: Cảm nhiễm phong thấp khí, chứng thấy đau đầu, mỏi gáy, tay chân nặng mỏi, cơ thể sốt nhẹ và có hoặc không có mồ hôi. Thì dùng đậu đen 50gr phối hợp với ma hoàng 8gr (nếu không có mồ hôi) hoặc phòng phong 8gr (nếu có mồ hôi),

3. Những ai không nên ăn đậu đen

đậu đenĐậu đen tuy tốt đối với sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng được. Chính vì thế, trước khi sử dụng các bạn cần tìm hiểu xem tình trạng sức khỏe của mình có được sử dụng loại đậu hay không nhé.

  • Những người có cơ thể hàn lạnh: Những người có các biểu hiện về sức khỏe như mệt mỏi, tứ chi lạnh, đi ngoài phân lỏng hay tiêu chảy thì không nên dùng đỗ đen. Bởi nếu ăn đậu đen sẽ làm trầm trọng thêm các dấu hiệu không tốt nêu trên, tệ hơn là có thể gây ra các loại bệnh khác.
  • Người đang trong quá trình dùng thuốc: Đậu đen có tác dụng giải độc vì trong thành phần của nó chứa các loại photpho hữu cơ, protein, các kim loại nặng có thể kết hợp thành các chất kết tủa. Người đang trong quá trình sử dụng nhiều loại thuốc, khi ăn loại đậu này có thể làm các thành phần trong đậu phản ứng với các thành phần của thuốc làm giảm tác dụng của thuốc chữa bệnh.
  • Những người có thể trạng yếu: Hàm lượng protein trong đỗ đen rất cao, thậm chí còn cao hơn lượng protein chứa trong thịt gà. Trong quá trình tiêu hóa các phân tử protein buộc phải chuyển hóa thành peptide dưới tác động của enzym và axit amin thì cơ thể chúng ta mới có thể hấp thụ được. Người già, trẻ em hay người có thể trạng yếu, hệ tiêu hóa không khỏe sẽ khó tiêu thụ lượng protein cao trong đậu đen, nếu dùng nó có thể gây ra vấn đề về tiêu hóa, đầy bụng, đau bụng.

Trên đây là những thông tin mà chúng tôi muốn cung cấp tới cho các bạn về đậu đen. Hãy tìm hiểu thật kĩ trước khi sử dụng để có được hiệu quả tốt nhất nhé.

  • Những tác dụng của cây rau sam ít người biết
  • Cây nấm mộc nhĩ và những điều cần biết trước khi sử dụng
  • Tất tần tật những thông tin về cây tam thất bạn nên biết
  • Công dụng của cây hoa hòe và ý nghĩa phong thủy ít người biết
  • Những công dụng bất ngờ đối với sức khỏe từ cây dừa cạn
Loading...