Tất tần tật hoa atiso đỏ và cách sử dụng hiệu quả nhất

200
hoa atiso đỏ

Hoa atiso đỏ hay còn được gọi là hoa bụp giấm, và loài hoa này chứa rất nhiều protein, chất xơ và khoáng chất nên chúng rất tốt đối với sức khỏe con người. Có rất nhiều cách sử dụng để tận dụng triệt để tác dụng của atiso đỏ như ngâm đường hay làm mứt. Hãy tìm hiểu tác dụng của hoa atiso đỏ để biết cách sử dụng chúng an toàn và hiệu quả nhé.

1. Tất tần tật tác dụng của hoa atiso đỏ

hoa atiso đỏRất nhiều nghiên cứu cho thấy, hoa atiso đỏ có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Vậy tại sao bạn không tìm hiểu để tận dụng những công dụng này nhé. Các công dụng của hoa có thể kể đến như:

  • Đài hoa Atiso đỏ có công dụng làm giãn cơ trơn tử cung, chống co thắt cơ trơn, trị viêm họng, ho, giúp hạ huyết áp và có tính kháng sinh. Đài hoa atiso mang nhai ngậm có tác dụng trị ho và viêm họng. Ngoài ra người ta còn sắc nước uống lợi cho tiêu hoá và chữa các bệnh liên quan đến mắt, ngoài ra còn dùng để chữa bệnh tim và thần kinh, xơ cứng động mạch, huyết áp cao.
  • Hạt atiso đỏ ép lấy dầu có tác dụng kháng khuẩn Salmonella typhi, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Coryne bacterium pyogenes… và kháng nấm các loại Cryptococcus, Trychophyton, Aspergillus…
  • Với các hoạt chất làm sạch các độc tố trong gan, hoa atiso đỏ có tác dụng tuyệt vời trong chữa các bệnh về gan. Hoa atiso chứa cynarin và silymarin là 2 chất chống oxy hóa rất có ích cho gan. Một số nghiên cứu cho thấy chúng còn giúp hồi phục chức năng của gan. Hoa atiso còn được sử dụng trong cả khoảng thời gian dài hỗ trợ điều trị một số bệnh liên quan đến gan.
  • Làm chậm sự phát triển của khối u. Theo một số nghiên cứu cho thấy, chất polysaccharit được chiết xuất từ nụ hoa Atiso đỏ tan trong nước giống như như pectin polysacharit giúp làm chậm sự phát triển của khối u sarcoma 180 được cấy ghép trên chuột.
  • Hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa, giúp lợi tiểu, cải thiện chức năng của túi mật. Người già nên dùng hoa atiso nhuận tràng rất tốt vì nó không gây ra tiêu chảy ồ ạt mà cũng không gây tác dụng phụ.
  • Người dùng trà atiso lâu rất thích nó bởi vị đàm đà dễ chịu. Hoa atiso giúp da mịn màng và tươi sáng hơn nhờ tác dụng thải độc tố, giải nhiệt, làm mát cơ thể, chống khô ráp da và ít mụn hơn.
  • Nước hãm từ đài hoa có chứa Acid hữu cơ có công dụng lọc máu, lợi mật, lợi tiểu, kích thích nhu động ruột và giảm áp suất mạch, lại có tác dụng nhuận tràng và kháng khuẩn.
  • Lá atiso dùng làm rau ăn có vị chua chua. Người ta còn dùng thay giấm bằng đài hoa vì có vị chua hoặc làm mứt hay chế nước giải khát. Có nơi dùng để chế siro và còn có thể cho xiro đó lên men. Lá dùng làm chất thơm kết hợp với đài hoa, quả để chữa bệnh scorbut. Toàn bộ cây có thể chế biến thành rượu vang: rượu có màu đỏ đẹp, chua dịu, vị chát mang dáng dấp của rượu vang Bordeaux. (tham khảo tại google)

2. Hướng dẫn cách chế biến hoa atiso đỏ

hoa atiso đỏĐể sử dụng hoa atiso đỏ một cách an toàn và hiệu quả thì bạn nên chế biến theo những cách sau:

  • Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường: Hoa atiso tách ra chỉ lấy cánh mang rửa sạch, để ráo nước. Cho hoa atiso vào bình thủy tinh theo từng lớp, giữa mỗi lớp mà một lớp đường cát trắng, lớp cuối cùng đổ kín đường và đậy kín nắp bình. Sau vài ngày khi đường tan hết, nước cốt bắt đầu ngấm ra, dùng thìa đẩy hoa xuống cho nước cốt ngập lên. Khoảng 1 tuần là bắt đầu thưởng thức được. Ngon hơn khi uống với đá. Bông hoa Atiso đỏ ngâm với đường và mật ong có tác dụng mát gan, giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức. Có thể phòng rôm sảy, mụn nhọt, táo bón… cho trẻ trong những ngày hè bằng cách cho trẻ uống hoa atiso ngâm đường hàng ngày.
  • Cách làm mứt hoa atiso: Các bước làm tương tự như cách ngâm hoa atiso với đường làm nước giải khát. Tuy nhiên ta chỉ ngâm độ 5 ngày đến 1 tuần cho hoa ngấm đường, lấy hết hoa ra cho lên chảo rang khô cho đến khi hoa quắp lại, giòn là được món mứt hoa hồng.

Hãy tìm hiểu thật kĩ công dụng của hoa atiso đỏ để tận dụng những tác dụng quý báu của chúng nhé.

Loading...