Hướng dẫn cách sử dụng sâm Ngọc Linh an toàn và hiệu quả

78
sâm ngọc linh

Sâm Ngọc Linh được xem là “vàng ròng” hay “quốc bảo” được rất nhiều người biết đến. Tuy nhiên, để sử dụng chúng một cách an toàn và hiệu quả thì không phải ai cũng biết. Chính vì thế mà tudiencuocsong sẽ cung cấp những thông tin cần thiết cho các bạn trong bài viết dưới đây. Hãy tìm hiểu thật kỹ trước khi sử dụng nhé.

1. Mô tả về cây Sâm Ngọc Linh

hình ảnh sâm ngọc linh
hình ảnh sâm ngọc linh

Sâm Ngọc Linh(Panax vietnamensis) là một loài cây thuộc Họ Cuồng cuồng, còn gọi là sâm Việt Nam, sâm Khu Năm (sâm K5), sâm trúc (sâm đốt trúc, trúc tiết nhân sâm) hay cây thuốc giấu, là loại sâm quý được tìm thấy tại miền Trung Trung Bộ Việt Nam, mọc tập trung ở các huyện miền núi Ngọc Linh thuộc huyện Đăk Tô và huyện Tu Mơ Rông tỉnh Kon Tum, huyện Nam Trà My tỉnh Quảng Nam.

Ngoài Ngọc Linh, sâm còn được tìm thấy ở núi Ngọc Lum Heo thuộc xã Phước Lộc, huyện Phước Sơn và còn có thể có ở đỉnh Ngọc Am tỉnh Quảng Nam. Sâm Ngọc Linh mọc trên độ cao 1.200 đến 2.100m, mọc dày thành đám dưới tán rừng dọc theo các suối ẩm trên đất nhiều mùn.(theo wikipedia)

Củ sâm Ngọc Linh sần sùi, các mắt đốt mọc so le và lõm vào trong. Miếng sâm tươi màu vàng, nhai ban đầu đắng, sau vị ngọt, chứ không tạo cảm giác đắng mãi như tam thất.

2. Cách sử dụng sâm Ngọc Linh an toàn và hiệu quả

củ sâm ngọc linhTrước khi có những nghiên cứu cụ thể về tác dụng của sâm Ngọc Linh, sâm đã được người dân dùng như một loại thuốc trong những bài thuốc cổ truyền cầm máu, lành vết thương, làm thuốc bổ, trị sốt rét, đau bụng. Và sau này, những kết quả nghiên cứu dược lý thực nghiệm sâm Ngọc Linh đã chứng minh tác dụng chống stress vật lý, stress tâm lý và trầm cảm, kích thích hệ miễn dịch, chống ôxi hóa, lão hóa, phòng chống ung thư, bảo vệ tế bào gan.

Nghiên cứu dược lý lâm sàng của sâm Ngọc Linh cũng cho kết quả tốt: bệnh nhân ăn ngon, ngủ tốt, lên cân, tăng thị lực, hoạt động trí tuệ và thể lực cải thiện, gia tăng sức đề kháng, cải thiện các trường hợp suy nhược thần kinh và suy nhược sinh dục, nâng cao huyết áp ở người bị huyết áp thấp. Ngoài ra, khi sử dụng cùng với thuốc kháng sinh, thuốc trị bệnh tiểu đường mang lại hiệu quả vượt trội.
sâm ngọc linhSâm Ngọc Linh là một loại sâm quý hiếm, có tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy chúng ta phải biết cách dùng sâm đúng cách để năng cao hiệu quả sử dụng.
Loại sâm này được dùng rộng rãi cho mọi lứa tuổi, từ người già đến trẻ em, rất tốt cho người trong thời kỳ dưỡng bệnh giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Có 3 cách dùng sau:

  1. Dùng sâm tươi: bảo quản sâm ở ngăn mát tủ lạnh, mỗi ngày ăn mội lát sâm mỏng, có thể ngậm tan hoặc nhai cả lát sâm rồi sau đó uống với nước.
  2. Dùng sâm khô: Sâm khô nghiền thành bột và pha nước sôi uống cả bã.
  3. Dùng sâm để ngâm rượu: rửa thật sạch sâm và rửa qua bằng rượu, để khô cho vào bình thủy tinh đổ rượu vào với nồng độ từ 40 – 50 độ rồi đậy nắp kín, ngâm trong thời gian 3 tháng là có thể dùng được. Với trọng lượng từ 100 gam sâm cho vào 2 – 3 lít rượu, mỗi ngày chỉ uống từ 50 ml – 100 ml.
  4. Dùng sâm ngâm mật ong: rửa thật sạch sâm, để ráo, cắt thành lát mỏng cho vào bình thủy tinh đậy kín ngâm với mật ong nguyên chất. Sau 2-3 tháng là dùng được. Mỗi ngày dùng 1-2 lát sâm ngâm mật ong rất tốt. Nên kiểm tra hũ sâm ngâm mật ong tránh để mốc. Khi ngâm mật ong, nên chọn những loại mật ong rừng nguyên chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong cần phải được thái lát mỏng ( khoảng từ 1-2 cm) và ngâm trong loại bình thủy tinh cao cấp, có nắp đậy có chứa lỗ thông hơi để khi mật ong lên gas, bình sẽ không bị nổ.

Để tận dụng được những lợi ích tuyệt vời của sâm thì khi chế biến sâm Ngọc Linh cần phải đặc biệt chú ý đến những dụng cụ chế biến, không được dùng đồ inox hay đồ có tính kim loại vào việc chế biến vì nó sẽ làm giảm tác dụng của sâm. Và đối với sâm Ngọc Linh ngâm mật ong hoặc ngâm rượu cần được bảo quản trong tủ lạnh. Trường hợp người mắc bệnh tiểu đường thì nên lưu ý với cách dùng Ngọc Linh ngâm mật ong.

3. Những lưu ý khi sử dụng sâm Ngọc Linh

sâm ngọc linhSâm Ngọc Linh mặc dù rất tốt tuy nhiên không phải ai cũng có thể dùng và không phải dùng cách nào cũng được. Việc sử dụng không đúng người, đúng cách, đúng liều lượng sẽ mang lại hậu quả xấu cho sức khỏe. Chúng vì vậy, khi sử dụng phải chú ý các điểm sau :

  • Không nên quá lạm dụng sâm phải sử dụng đúng liều lượng.
  • Sau khi ăn sâm, không nên dùng thêm các loại thực phẩm có tính hạ khí bởi sâm mang đính tính bổ khí nên những loại thực phẩm này sẽ làm giảm tác dụng của sâm. Và không được uống trà ngay sau khi dùng sâm bởi như vậy sẽ làm giảm đi tác dụng của sâm đối với cơ thể.
  • Không nên dùng sâm vào buổi tối, trước khi đi ngủ vì sẽ gây mất ngủ. Trường hợp phụ nữ mang thai, trẻ em khỏe mạnh, người bị đau bụng tiết tả, lạnh bụng, không nên dùng sâm.

Bởi tác dụng tuyệt hảo và giá thành cao nên kể từ khi được phát hiện vào năm 1973, Sâm Ngọc Linh bị khai thác quá mức dẫn tới tình trạng cạn kiệt và Nhà nước đã phải ra tay để bảo vệ và duy trì nguồn giống. Phần lớn Sâm Ngọc Linh đang bán trên thị trường hiện nay là giả. Chính vì thế, các bạn cần phải tìm những địa chỉ uy tín để mua nhé.

Hướng dẫn cách sử dụng sâm Ngọc Linh an toàn và hiệu quả
3.7 (73.33%) 3 vote[s]